2月26日㈬のあさイチ「新情報！本当にカラダによい食事ＳＰ」では、糖質の他、油、塩分の適切な摂り方についても取り上げていました。
そこで紹介された塩分カットの為のワザ、「醤油スプレー」を作ってみました♪
「醤油スプレー」の効果と使い心地は？！
日本人の塩分摂取量は、WHO目標値の約２倍！
あさイチによると「ＷＨＯ（世界保健機関）が定める目標値は１日あたり５グラム未満。しかし、私たちが１日にとる塩分の量は、平均すると女性が９．３グラム、男性は１１．０グラム」とのこと。日本人男性はWHO目標値の２倍以上、女性も２倍近いというのは深刻ですね💧
さらに「塩分を長年過剰にとりすぎると腎臓が小さくなってしまう、という研究も」あるとのことで、内臓機能にも甚大な悪影響を及ぼす塩分摂り過ぎは、糖質の摂り過ぎと同様かそれ以上に深刻な問題だと改めて思いました。
醤油スプレー、減塩の仕組み
私はお寿司が大好きです。ただ、お寿司を食べる前に付けるお醤油の味で舌が軽くマヒしてきて、最後の方はお寿司ではなくお醤油を食べているような気になってきます。
そこで、「あさイチ」で減塩ワザとして紹介された「醤油スプレー」に、これは良さそうと使ってみたくなりました。
「醤油スプレー」をすることで、食材にまんべんなく醤油が行き渡り、しかも食材に直接醤油を付けるより、かなりの減塩になるそうです。
スプレーボトルを探して
最初は100円ショップでスプレーボトルを探しましたが、近所のダイソー、セリア共に在庫切れで入荷時期も未定との事。
醤油スプレーを探し始めた３月以降は、新型コロナウィルスの影響か、100円ショップでは入荷の目途が立たない商品が増えている様子もあり、結局在庫があったAmazonで買うことに。
価格はスプレーボトル２つで1290円でした👇
👆商品説明には「製品内部の金属製のバネを特別にステンレス製のバネに交換しているので高濃度の塩分を含む水塩や醤油に安心してご使用いただけます」とあります。
届いた商品の見た目は100円ショップで販売されていそうな感じですが💦ステンレス製という点が、お高い価格の理由かなと思いました（100円ショップのネジもステンレス製だったらスミマセン(;^ω^)）。
「あさイチ」糖質制限に関する記事です👇
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醤油スプレー、使ってみた感想
Amazonから届いたボトルは２つなので、「水塩スプレー」も作ってみました👇
写真左の「水塩スプレー」。水に溶かす食塩濃度は「約２０％」と「あさイチ」では紹介されましたが、スプレーボトルに水を入れた後、それなりに濃いだろうと思う割合で、直接ボトルに塩のカタマリを溶かしました。めんどくさかったので。そして、作っただけで、まだ使っていません。スミマセン💧
「醤油スプレー」は刺身やお寿司に２～３回掛けましたが、使ってみた感想としては「思ったよりスプレー感がない」。そこで更にスプレーしてしまうと減塩効果が薄れると思い、留まっていますが…
「お醤油の程よい塩味」と「減塩効果」の自分なりの最適値を見つけるのはこれからとなりそうです（つまり、イマイチまだ薄味）。
